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香取郡：多古町の特産品・多古米

「おかずのいらない米」といわれている多古米は、千葉県香取郡：多古町の特産品です。
広大な不動産を利用して香取郡：多古町では農業が盛んに営まれています。
多古町産のお米は江戸時代からその味の良さが評判でした。
その理由の一つには土壌の良さがあげられます。
多古米が作られる土壌はミネラルが多く、粘土質で米作りには最適だったのです。
また、町の農業に対する熱意と豊かな台地が融合して誕生したのが多古米です。
多古町農業組合ではさらにおいしいお米をつくるために、千葉県内最大規模のライスセンターを建設。
おいしいお米を追求し続けています。
香取郡：多古町で多古米とともに力を入れている農業がやまといもです。
やまといもは、奈良正倉院の時代に登場するほど歴史のある食べ物です。
町では、昭和38年頃から生産を始め、種芋の工夫や土の改良を続け、現在では作付け面積200ha、生産量も年間約3,500tを生産。
千葉園内ではもちろん、全国でも有数の製作量を誇っています。

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